jeudi 25 décembre 2008

Le menu du 25 Décembre.

Voici au menu le 25 Décembre chez Tina et Patrice:

Apéro


Trio d’amuse-bouche a la Ti-pou et Jappy
Mousse de foie de volaille sur pain briochéEmulsion de saumon fumé sur concombreCanapé a l’oignon caramélisé


Entrée

Rouleaux du printemps de canard confit à la façon d’Anick et Jean
RepasPhilo d’agneau au fromage de chèvre et sauce aux portabellas de Tina et PatriceHaricots français vapeur et tomates cerises grillées a la Kiki

Dessert

Dessert mystère de Charles et Isabelle (Tiramisu en verrine)
Buche au pralin de Titi

Plateau de mignardises

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